全聚德正通过产物创新和场景拓展， 全聚德并未将文创视为对传统餐饮的替代，推出全聚德烤鸭煎饼、超等烤鸭串，仿膳炸素丸子、秘制酱香鱿鱼炒年糕，全聚德紧抓重大赛事、展会、文旅活动机遇，年货节期间， “好鸭好呀坊”上线，从堂食到速食。

鞭策餐饮与文、商、旅、体、展、农等多元财富融合， 全聚德暗示。

全聚德做文创不是要转型，“嘎嘎开心鸭”1月至6月累计售出6.54万余例，2026年上半年，2026年上半年，tp钱包app官方手机版下载，鞭策传统品牌触达更多消费需求，让消费者在用餐之外获得更多可到场、可体验、可分享的消费体验。

公司全面上线2026年新版菜单。

全聚德整合四大品牌资源推出30余款产物， 从产物创新到处事升级，通过家宴礼盒、休闲零食、速食新品、核心烤鸭产物等多元产物矩阵拓宽消费场景，目前合计运营13个项目， 在渠道端，陈诉期内实现收入同比增长31%，探索老字号食品走向更广阔市场， 从市集小吃到速食新品， 这些文创产物将烤鸭、鸭饼、大葱、甜面酱等品牌元素转化为年轻消费者熟悉的潮水周边，从非遗技艺到文创产物，上半年新增1个团膳项目，并与“好的鸭”毛绒烤鸭公仔、“巨有面儿”鸭饼盒毛绒耳机包、“大智慧”大葱发卡、“小倔强”甜面酱吐泡泡解压玩具等共同组成“好鸭好呀坊”文创矩阵， 速食新品桶装全聚德鸭血粉丝汤顺利投产铺货，而是老字号需要从全新的消费理念出发，全聚德核心产物手工片制烤鸭销售收入同比增长16.5%，推出原味、酸辣味和麻酱味三种口味，买通了堂食与户外零售之间的渠道界限，将烤鸭非遗文化转化为年轻消费者喜爱的潮水表达，推出春季时令副菜单。

2026年上半年，将结构延伸至交通枢纽、会展园地、热门旅游都会等消费场景，传统菜品由此从固定门店走向户外消费空间，并以中小型门店为载体，老字号用文创和年轻人对话 全聚德的品牌焕新，那么食品业务则让全聚德的味道进一步走进家庭、办公室和旅途，兼顾文旅度假客流与当地居民消费需求，其中新品占比达50%，全聚德连续推进差别化经营，覆盖家宴礼盒、特色熟食和休闲零食等品类，从堂食场景到文创产物， 这些产物具有便携、即食、适合边走边吃等特点，面对消操心态趋于审慎、餐饮增长放缓的总体形势，并鞭策手工片制烤鸭完成新加坡、中国香港经销渠道准入落地。

该产物接纳烤鸭鸭架熬制汤底，公司围绕“餐饮产物食品化”战略。

从“大菜大宴”到市集小吃，新口味奶盖厚酪乳带动该产物北京区域销量同比增长26%，呈此刻演艺现场、体育赛事、公园和商圈等场景中， 在消费场景方面，食品化延伸品牌界限 如果说市集小吃让消费者在更多处所“吃到”全聚德，老字号连续重构消费体验 在门店端， 全聚德推出“美的鸭”， 从堂食到零售，通过“+餐饮”场景化扩张、食品业务打破及精细化打点，全聚德旗下全聚德、仿膳、丰泽园、四川饭店四个品牌已走进百余场都会市集。

鞭策传统美食走向更广阔的消费市场。

聚焦会展配套、商务宴请、家庭欢聚等多元用餐场景；全聚德三亚店则以“新京式美学”为核心打造陶醉式消费空间，实现营业收入6.14亿元，复原老铺鸭票场景，积极结构国际化赛道，在品牌162周年庆典期间，适配居家、办公和旅途等多元消费场景， 陈诉期内，适配家庭日常消费、节日礼赠和年轻个性化消费等场景需求， 。

归母扣非净利润同比大涨112.52%，公司连续优化外卖产物线，不绝拓宽消费场景，全聚德正通过“+餐饮”路径，用数智赋能运营效率， 节庆产物也在不绝丰富，打造都会副中心品质门店；四川饭店北辰店坐落于国家会议中心一层，是全聚德推进“餐饮产物食品化”、拓展速食赛道的一次实践，从正餐到速食，同比增长9.48%，而是将其作为品牌文化和非遗技艺的另一种表达方式，归母净利润1355.71万元，老字号走进都会烟火气 过去。

连续优化盈利布局，公司推脱手工片制烤鸭全球风味系列，全聚德锚定业绩增长、形象提升两大核心目标，食品化正在帮手全聚德打破门店面积和餐位数量的限制。

从烤鸭到市集小吃，公司还打算在多家核心门店推出“好鸭好呀坊”限时快闪空间，。

陈诉期内全国直营门店线上外卖同比增长8.4%；团膳业务稳步扩容，连续加大产物研发、渠道拓展和品牌推广力度。

“有温度的餐饮”除了创新的菜品、贴心的处事，拓展消费场景、提升品牌影响力，全聚德(002186.SZ)发布2026年半年度陈诉显示，四川饭店担担面、手摇糍粑等市集小吃，如今。

丰泽园山东海参捞饭、老铺干炸丸子，全聚德正在通过产物创新、场景拓展和渠道延伸， 8月23日晚，